Bienvenue dans mon univers culinaire, où se mêlent des recettes légères, traditionnelles, italiennes et rapides, toutes imprégnées du respect des saisons et des produits locaux, dans une démarche éco-responsable. Découvrez ma passion pour la cuisine, le vin et la terre, où chaque plat raconte une histoire savoureuse en harmonie avec l'environnement.
J'ai été taguée par Choupette88 et c'est une 1ère pour moi... Merci. Un tag rigolo....la 10ème photo Le principe : 1. Ouvrir le premier dossier dans vos images et choisir la 10ème photo... La publier. J'espère que mon garçon ne m'en voudra pas trop !...
Vendredi soir soufflait dans ma cuisine un petit vent d'Espagne :-) Je me suis inspirée d'une recette lors d'une émission de Nigella LAWSON sur Cuisine TV (Nigella Express - Contre la Montre) : Noix de St-Jacques au Chorizo accompagnées de pois chiche...
sur une brunoise de pommes aux lardons. En composant cette recette, je suis restée fidèle aux mets que j'affectionne le plus (poisson cru, fruits, huile d'olive etc...). Nous l'avons testé à deux reprises surtout pour peaufiner la présentation. Le mélange...
Un plat qui régale toute la famille ! Le contraste chaud-froid, le croustillant et le moelleux à la fois, quel délice... Préparation : 10mn Cuisson : 15mn Ingrédients pour 4 personnes : 4 belles pommes de terre 6 tranches de bacon ou plus 2 fjords 1 botte...
que je prépare en principe la veille d’une compétition cycliste…. Quitte à manger des féculents, autant que ce soit goûteux et bien présenté… Source : moi ! Ingrédients : (à moduler en fonction du nombre de personnes) Pâtes fraîches 4 noix de St Jacques...
Source : Cuisine et Vins de France La roquette est à l’honneur sur mon blog entre la Salade Vénitienne et ce sympathique risotto ! Côté diététique, ses calories sont insignifiantes : 14 kcals aux 100 g…sans la vinaigrette ! Elle est riche en fibres, potassium,...
C'est un plat délicieux et tellement plus raffiné que les lasagnes à la viande ! Ingrédients : Tomates bien mûres pour la sauce 2 aubergines 4 ou 5 courgettes Poivrons rouges (sans la peau) Huile d’olive parfumée à l’ail Copeaux de parmesan Mozzarella...
Une salade rafraîchissante, pleine de vitamines et de saveurs ! Le melon est à consommer sans modération. Quelques astuces concernant le melon : Pour choisir un melon, il faut que la queue soit sèche ou "facilement" arrachée... Cela prouve qu'à la cueillette,...
Je tenais tout d'abord à remercier Aelys pour son aide lors de la création de mon blog. Je ne suis pas une pro en informatique, par contre, je me défends bien en cuisine et en sport...... Je suis une "fan" des couleurs vert anis et chocolat (la preuve...
Dimanche dernier, au retour de notre sortie vélo, nous avons eu l'agréable surprise de constater que Perrine (notre fille de 15 ans), nous avait préparé un gâteau au yaourt avec le soutien de son frère Vivien. Ce week-end là, j'avais prévu de préparer...
Une autre façon de présenter le boudin noir que j’adore ! Source : Petits Plats en Equilibre / TF1 Ingrédients pour 4 personnes : 400g de pommes épluchées, coupées en gros dés et citronnées 300g de boudin noir (la peau retiré) 2 échalotes 20g de beurre...
Une entrée légère et savoureuse qui surprendra vos convives. Si facile à préparer qu’elle deviendra une de vos recettes favorites. Préparation : 20mn Cuisson : 10mn Ingrédients pour 4 personnes : 350g de choucroute crue 1kg de coquillages (moules, coques…)...
Quelques minutes seulement suffisent pour servir cette recette en toute simplicité…et tellement savoureuse. Pour 4 personnes : 8 côtes d’agneau 500 g de jeunes pommes de terre 250 g de carottes 500 g de poireaux 1 gousse d’ail coupée en deux 6 c. à soupe...
Une entrée très sympathique, de saison, facile à réaliser, abordable et équilibrée ! Source : CUISINE BY LIGNAC (mars / avril 2011) Pour 4 personnes : 12 asperges vertes 12 tranches de coppa 60g de parmesan Une poignée d’olive picholines 1 filet d’huile...
Une autre façon très originale de déguster le rosbif ! Source : Cuisine et Vins de France Juin-Juillet-Août 2010 Préparation : 20mn / Cuisson : 25mn Pour 6 personnes : 1 rosbif de 900g environ 150g de framboises 1 botte de radis 50g de graines germées...
“Le poireau, il nous botte !” “Avec son blanc tendre et son vert croquant, l’asperge du pauvre sort la tête du bouillon et se prête à tout. “ Cuisine et Vins de France / Février – Mars 2011 Le poireau est le champion du transit, aide-minceur, diurétique,...
Bonjour à toutes et à tous, Ce petit mot pour vous informer que mon ordinateur est en panne depuis hier matin ! J'utilise donc accessoirement celui de mon mari mais je n'ai plus aucun accès à mes photos, mes documents et mes mails. Heureusementqu'il me...
J'ai découvert le convivium alsacien Haut-Rhinois (68) de Slow-Food , baptisé Schnackala lors de la manifestation " Six Pieds sur Terre " qui s'est déroulée fin juin à Kingersheim. Slow-Food est une association internationale à but non lucratif, qui compte...
pour une petite semaine à Collioure. De retour lundi 22 février avec de nouvelles recettes....enfin, je l' espère ! Photos vacances avril 2009 A BIENTÔT ! Marie
Départ ce matin direction COLLIOURE pour une semaine de vacances au soleil ! Enfin, je l'espère.... Bon week-end et bonne semaine à vous. A bientôt, Marie
Cet après-midi, nous nous envolons avec les enfants à Nice pour fêter les 60 ans de mon mari....... De retour dimanche après-midi ! Je vous souhaite un très bon week-end et je vous dis à la semaine prochaine avec de nouvelles recettes....
Bonne et heureuse année 2011 à vous tous ! La santé, le bonheur et beaucoup d’expériences culinaires !!! “Il ne faut pas chercher à rajouter des années à sa vie mais plutôt essayer de rajouter de la vie à ses années.” John Fitzgerald Kennedy
J'ai enfin décidé de reprendre après une longue, longue absence l'activité de mon blog. Je vais à nouveau partager mes recettes avec vous ainsi que des informations un peu plus personnelles me concernant. A voir dans les prochains billets..... Je vous...
