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10 articles avec plats uniques

POMMES DE TERRE A L'ITALIENNE

Publié le par Marie

POMMES DE TERRE A L'ITALIENNE

Avis à tous les fans de pommes de terre ! Une recette simple, riche en goût comme je les aime ! A vos fourneaux ! INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES (ou moins, tout dépend des appétis) : 6 grosses pommes de terre à chair farineuse 3 boules de mozzarella di...

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RATATOUILLE FROIDE AU THON

Publié le par Marie

RATATOUILLE FROIDE AU THON

Avec les grosses chaleurs que nous avions, j'ai préféré servir cette ratatouille au thon froide ! Tout simplement délicieux ! INGREDIENTS : Pour la ratatouille : je ne suis pas en mesure de vous transmettre des quantités, je fais ma ratatouille au feeling....

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TANJIA DE LA PALMERAIE

Publié le par Marie

TANJIA DE LA PALMERAIE

Après ma pause blog, je suis de retour avec une recette très facile à réaliser, haute en saveurs et en couleurs. Certes, il faut prévoir le temps de cuisson de 2 h 30. Du soleil dans les assiettes sans bouger de chez soi ! Source : “CUISINE ET VINS DE...

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TAGLIATELLES AU VEAU ET PALOURDES

Publié le par Marie

TAGLIATELLES AU VEAU ET PALOURDES

Un plat qui a du caractère et du goût et qui marie avec harmonie les saveurs de la terre et de la mer ! Source : Vie Pratique et Gourmande (septembre) Ingrédients pour 4 personnes : 400g de viande de veau hachée (épaule, tendron et collier) 500g de palourdes...

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CHOUCROUTE DE LA MER

Publié le par Mary

CHOUCROUTE DE LA MER

La saison de la choucroute bat son plein en Alsace ! Pour changer de la choucroute traditionnelle, je vous présente ma version de la choucroute aux poissons. Libre à vous, de choisir d'autres poissons (en l'occurence le haddock), gambas, coquillages....

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POELEE D'ESCALOPE DE FOIE GRAS DE CANARD AUX POMMES DE TERRE

Publié le par Mary

POELEE D'ESCALOPE DE FOIE GRAS DE CANARD AUX POMMES DE TERRE

Ce week-end, préparation de la recette qui participera au concours Délice & Sens (j’ai hérité de la saveur anisée)! Résultat la semaine prochaine… Et maintenant, place à la poêlée d’escalope de foie gras de canard, plat que je tenais beaucoup à vous présenter...

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BOUCHEES A LA REINE A L'ANCIENNE

Publié le par Mary

BOUCHEES A LA REINE A L'ANCIENNE

Les bouchées à la Reine restent un grand classique de la gastronomie française, recette traditionnelle mais ô combien savoureuse et crémeuse. La sauce suprême est un vrai délice mais très riche ! Vous comprendrez mieux pourquoi à la lecture des ingrédients.........

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POT AU FEU

Publié le par Mary

POT AU FEU

Sachez qu'il n'existe pas de recette précise de pot-au-feu. Vous pouvez très bien réussir votre plat en ajoutant ou retirant des ingrédients ci-dessous. En Alsace, nous servons traditionnellement le pot-au-feu avec des crudités de saison. Personnellement,...

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LASAGNES A LA BOLOGNAISE

Publié le par Mary

LASAGNES A LA BOLOGNAISE

Après l'Espagne, notre week-end s'est terminé sur une note italienne.... ....tout en faisant plaisir à mes enfants..... .....qui adorent la sauce bolognaise... Il est très rare que je fasse des lasagnes (trop riches à mon goût). En principe, j'accompagne...

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LES PETITS FARCIS PROVENCAUX

Publié le par Mary

LES PETITS FARCIS PROVENCAUX

Cuisine et Vins de France de septembre/octobre 2009 a consacré un dossier aux plats uniques dont les petits farcis provençaux. Dimanche après-midi après ma petite sortie vélo (55 km's), me voilà prête à démarrer cette recette. Le temps de préparation...

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