Bienvenue dans mon univers culinaire, où se mêlent des recettes légères, traditionnelles, italiennes et rapides, toutes imprégnées du respect des saisons et des produits locaux, dans une démarche éco-responsable. Découvrez ma passion pour la cuisine, le vin et la terre, où chaque plat raconte une histoire savoureuse en harmonie avec l'environnement.
15 Octobre 2009
Mercredi 14 octobre, j'ai fêté mes ... ans :-) Nous sommes allés déjeuner à L'Hostellerie de l'Illbergà HIRTZBACH, un restaurant gastronomique découvert il y a quelques années et depuis nous y allons régulièrement. Nous ne choisissons jamais de plats ou de menus mais nous nous laissons à chaque fois surprendre par la créativité et les talents du chef Jean-Luc WAHL, assisté avec qualité au service par Delphine son épouse.
Quel couple formidable de par leur professionnalisme, leur gentillesse et leur complémentarité.
Ma petite
famille.
"Gambas et son lait de pommes de terre truffé."
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