SALADE FRAÎCHEUR AU POULET MARINÉ

7 Septembre 2013

Une salade minceur tout en fraicheur aux accents asiatiques !

Je me suis inspirée pour la marinade du poulet de la recette du sympathique blog MADE IN COOKING

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SALADE AU POULET MARINE

INGREDIENTS :

Pour la marinade du poulet :

1/2 jus de citron
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
2 gousses d'ail
Poivre
Sel
Sauce soja

Pour la confection de la salade : (en fonction de ce que vous avez dans votre frigo et de vos envies du moment !)

Blancs de poulet
Salade
Haricots verts
Tomates
Oignons doux
Graines de sésame
Ciboulette ou ciboules

Pour la vinaigrette :

Huile de sésame
Huile neutre
Sauce soja
Miel

PREPARATION :

1 heure avant la confection de la salade, préparez la marinade des bancs de poulet. Placez-les dans un plat ou dans un sachet. Rajoutez-y la marinade. Résevez au frais pendant 1 heure.

Pendant ce temps, préparez votre salade. Faites cuire les haricots frais ou surgelés (les surgelés sont très bons), coupez les tomates en quartiers et émincez les oignons. Réservez !

Faites cuire les blancs de poulet marinés dans une poêle ou sur une plancha. Une fois cuits, coupez-les en tranches régulières.

Pendant ce temps, disposez votre salade, les haricots, les quartiers de tomates dans une assiette. Arrosez de vinaigrette au miel. Disposez sur le dessus les blancs de poulet coupés en tranches, les oignons doux émincés ainsi que les graines de sésame et la ciboulette.

BON APPETIT !