PETITE PARENTHESE GASTRONOMIQUE.....

Publié le par Mary

Mercredi 14 octobre, j'ai fêté mes ... ans :-) Nous sommes allés déjeuner à L'Hostellerie de l'Illbergà HIRTZBACH, un restaurant gastronomique découvert il y a quelques années et depuis nous y allons régulièrement. Nous ne choisissons jamais de plats ou de menus mais nous nous laissons à chaque fois surprendre par la créativité et les talents du chef Jean-Luc WAHL, assisté avec qualité au service par Delphine son épouse.

Quel couple formidable de par leur professionnalisme, leur gentillesse et leur complémentarité.

Repas d'anniversaire 1 Ma petite famille.

Et maintenant, le menu en images....


"Foie gras de canard poêlé avec sa vinaigrette de betteraves et ses dés de pain d'épice."


Foie gras poeléFoie gras poelé 1


"Gambas et son lait de pommes de terre truffé."

GambasGambas 1


"Duo rouget/noix de St-Jacques et son jus de viande"
Duo de rouget - St Jacques 1    

   Et enfin le dessert accompagné d'une coupe de Champagne.

"Déclinaisons de chocolat"

Déclinaison de chocolat 1Déclinaison de chocolat


Déclinaison de chocolat 2


Un grand merci à mon mari d'avoir organisé cette journée pour mon anniversaire, une....

.....délicieuse petite parenthèse gastronomique !

Publié dans Evasion

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Lylouanne 18/10/2009 20:52

Avec un peu de retard, je te souhaite un très bon anniversaire - cette petite pause au restaurant me plaît bien. Le menu était très tentant. Gros bisous Lylou

René 17/10/2009 07:03

bon anniversaire et merci de ta visite ! à bientôt

celiane82 16/10/2009 17:55

Hummm !!! Comme ça devait être bon, j'en ai l'eau à la bouche !!! bon week-end

Aelys 16/10/2009 15:33

Joyeux anniversaire à vous... avec un brin de retard !

Anonymous 16/10/2009 14:08

Hé bien voilà, encore une bonne chose d'apprise, grâce à Marie !Marie-Eve